Služba županijske sanitarne inspekcije je unutarnja ustrojstvena jedinica u Upravi za sanitarnu inspekciju koja obavlja inspekcijske, upravne i stručne poslove na teritoriju jedinice lokalne i regionalne (područne) samouprave koji se odnose na nadzor nad prometom predmeta opće uporabe;
- nadzor i zaštitu pučanstva od ionizirajućih i neionizirajućih zračenja;
- zaštitu pučanstva od zaraznih bolesti;
- nadzor nad zdravstvenom ispravnosti hrane u proizvodnji i prometu;
- nadzor nad prometom, uporabom i zbrinjavanjem kemikalija;
- nadzor nad prometom genetski modificiranih organizama;
- obavlja sanitarno-inspekcijski nadzor nad izgradnjom građevina koje podliježu sanitarnom nadzoru, građevinama i uređajima za javnu vodoopskrbu do 50.000 ekvivalentnih stanovnika te uređajima za pročišćavanje otpadnih voda do 50.000 ekvivalentnih stanovnika;
- obavlja nadzor nad provođenjem javno-zdravstvenih mjera za zaštitu zdravlja ljudi od štetnih čimbenika okoliša.
Za obavljanje poslova Službe županijske sanitarne inspekcije ustrojavaju se:
8.3.1. Odjel za središnju Hrvatsku
8.3.2. Odjel za sjeverozapadnu Hrvatsku
8.3.3. Odjel za istočnu Hrvatsku
8.3.4. Odjel za Istru i Primorje
8.3.5. Odjel za sjevernu Dalmaciju
8.3.6. Odjel za južnu Dalmaciju
8.3.7. Odjel za Grad Zagreb.